Ну кто не знает тот самый знаменитый торт Вишневый лес? Да, это безусловно не самый простой десерт. Но в то же время и не самый сложный, так что вы вполне можете приготовить его самостоятельно. Тем более, дальше я поделюсь отличным проверенным рецептом.
Калорийность
300 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 20 г, У: 26 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Слегка нагрейте яйца с сахаром на водяной бане, помешивая. Потом взбейте миксером, чтобы масса стала больше в 4 раза.
-
Добавьте просеянную муку с какао. Выпекайте корж 30-40 минут в духовке при 180 градусах.
-
Дайте коржу остыть на решетке и разрежьте на 2.
-
Смешайте вишню с сахаром и доведите до кипения. Разведите крахмал в 50 мл воды, влейте туда и варите 7-10 минут, помешивая.
-
Откиньте вишню на дуршлаг, а оставшийся сироп смешайте с ликером. Пропитайте им коржи.
-
Взбейте сливки с сахарной пудрой до стойких пиков.
-
Промажьте коржи с помощью кондитерского мешка. Выложите между кремом вишню. Соберите торт.
-
Обмажьте его кремом снаружи и украсьте вишней и тертым шоколадом.
