На витринах кондитерских часто красуется торт Золотой ключик. Его очень легко испечь в домашних условиях. Подготовьте продукты по списку, а также разъемную форму диаметром 24 см и миксер. Все действия подробно описаны дальше в рецепте.
Калорийность
392 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 20 г, У: 47 г).
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Мука – 130 г
- Сахар – 200 г
- Какао – 30 г
- Крахмал – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 200 г
- Вареная сгущенка – 300 г
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
-
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
-
Разделите тесто на две части. Одну смешайте с крахмалом, в другую добавьте какао.
-
Выложите тесто в разные формы и выпекайте 25-30 минут при 180 градусах.
-
Готовые коржи остудите, каждый разрежьте поперек на две части.
-
В сотейнике смешайте воду и сахар, прокипятите 2 минуты.
-
Снимите с огня, остудите и смешайте с коньяком.
-
Пропитайте коржи ароматной смесью.
-
Смешайте вареную сгущенку, мягкое масло и ванилин, взбейте миксером.
-
Выложите светлый корж на тарелку и смажьте кремом.
-
Накройте темным коржом и снова смажьте кремом. Повторите действия с оставшимися коржами.
-
Украсьте торт остатками крема, добавьте измельченные орехи или узоры из крема.
