Если хотите иметь под рукой вкусную и полезную сладкую закуску, советую цукаты из черноплодной рябины. Приготовление достаточно простое, а результат – ароматные и сладкие кусочки, которые можно добавлять в каши, выпечку или просто подавать на десерт.
Ингредиенты
- Черноплодная рябина – 1 кг
- Вода – 250 мл
- Сахар – 1 кг
- Ванилин – 2 щепотки
- Лимонная кислота – 6 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Переберите рябину, залейте водой и оставьте на 2 дня. Меняйте воду дважды в сутки.
-
Сварите сироп из 250 мл воды и сахара.
-
Отправьте ягоды в сироп и варите час на слабом огне.
-
В конце добавьте лимонную кислоту и ванилин.
-
Откиньте рябину на дуршлаг и выложите в один слой на плоские блюда или на другую поверхность.
-
Оставьте цукаты подсохнуть на сутки.
-
Смешайте их с сахаром и храните в сухой закрытой банке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
