Консервировать на зиму можно любые овощи. Главное подобрать правильный рецепт. Любителям нежных овощных консерваций рекомендую приготовить цветную капусту в томате. Кисло-сладкий соус отлично сочетается с хрустящими соцветиями капусты.
Калорийность
29 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Цветную капусту разберите на соцветия.
-
Вскипятите воду, всыпьте капусту, проварите 2 минуты и откиньте на дуршлаг.
-
Помидоры и чеснок измельчите в блендере.
-
Всыпьте специи, соль, сахар и прокипятите 10 минут.
-
Добавьте цветную капусту, масло и варите еще 10 минут.
-
Влейте уксус, аккуратно перемешайте и выключите огонь.
-
Разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
