Каждый год я готовлю на Пасху что-нибудь новенькое. Например, в этот раз на праздничном столе красовалась творожная пасха Рафаэлло. Чудное сочетание нежного творога, хрустящей крошки миндаля и ароматной кокосовой стружки понравилось всем без исключения.
Калорийность
412 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 32 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Миндаль залейте кипятком на 10 минут.
-
Очистите миндаль от кожуры, обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, а затем измельчите в блендере.
-
Смешайте творог, сгущенку, сметану, мягкое сливочное масло и растопленный шоколад. Пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
-
Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков.
-
Смешайте творожную массу, измельченный миндаль, кокосовую стружку и взбитые сливки.
-
Выложите в застеленную марлей пасочницу, поставьте сверху гнет и уберите в холодильник на 12 часов.
-
Переверните форму на широкую тарелку, аккуратно извлеките пасху, снимите марлю.
