Обычно подобные десерты готовятся в духовке или в электросушилке. Этот рецепт отличается от привычного: творожная пастила застывает в холодильнике. В качестве стабилизатора используется желатин. По желанию можно добавить цедру, какао и кунжут.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин залейте 50 мл молока и уберите в сторону на 10 минут.
Творог протрите через сито.
Смешайте с оставшимся молоком и желатиновой заготовкой. Хорошенько измельчите погружным блендером.
Прогрейте на водяной бане до 45-50 градусов.
Всыпьте сахарную пудру, ванилин и хорошенько перемешайте.
Снимите миску с водяной бани и хорошенько взбейте миксером.
Полученную массу выложите в подготовленную форму и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Готовую творожную пастилу выньте из формочки и нарежьте брусочками.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев