Хотите научиться готовить творожную запеканку без муки и манки? Тогда следующий рецепт для вас. В нем я подробно описываю весь процесс. Запекать лучше в силиконовой форме, но если вы будете использовать другую, обязательно смажьте ее маслом.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
Изюм и клюкву промойте в кипятке, выложите сушиться на полотенце.
Аккуратно отделите белки от желтков.
Взбейте миксером белки с сахаром до пышной пены.
Желтки смешайте с солью, ванилином, молоком и творогом.
Понемногу добавьте взбитые белки, аккуратно помешивая лопаткой в одном направлении.
Всыпьте изюм и клюкву, оставив немного для украшения.
Выложите массу в силиконовую форму, сверху разложите клюкву и изюм.
Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут. Время может меняться в зависимости от толщины слоя и особенностей духовки.
Готовую запеканку присыпьте сахарной пудрой.
