Творог – чудесная основа для легких и воздушных пудингов. И здесь нет никаких сложностей – всего несколько небольших секретов, о которых я расскажу дальше в рецепте. Сегодня приготовим творожный пудинг с ароматной тыквой.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 7 г, У: 21 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву мелким кубиком и слегка обжарьте на ложке сливочного масла.
-
Добавьте коричневый сахар и жарьте до карамелизации. Отложите в сторону.
-
Отделите желтки от белков и взбейте в блендере желтки, творог и сахар.
-
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте.
-
Взбейте в пышную пену охлажденные белки. Аккуратно лопаткой вмешайте их в тесто.
-
Добавьте тыкву, снова перемешайте и выложите все в форму.
-
Выпекайте пудинг в духовке при 180 градусах около 45 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
