Овсяное печенье – любимое лакомство детства, особенно со стаканом свежего молока. Я долго экспериментировала с тем, как бы его разнообразить, но при этом сделать еще полезнее. И вот готова поделиться одним из вариантов!
Ингредиенты
- Тыква – 150 г
- Мука – 1 стакан
- Овсяные хлопья – 1 стакан
- Специи и приправы (корица, имбирь, мускатный орех) – 2 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Мед – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 90 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте тыкву кубиком, отварите около 20 минут и измельчите до однородного пюре любым удобным способом.
Смешайте муку, овсяные хлопья, соль и специи по вкусу. Например, мне нравится корица, имбирь и мускатный орех.
Отдельно смешайте размягченное сливочное масло с медом. Туда же добавьте тыквенное пюре и яйцо, и снова все перемешайте.
В несколько заходов добавьте в тесто сухую мучную смесь. Тесто останется липким – это нормально.
Выложите печенье ложкой на пергамент на расстоянии друг от друга.
Выпекайте в духовке 35-40 минут при 180 градусах.
