Купили в магазине большую тыкву? Обязательно приготовьте из нее оладьи! Предварительно овощ следует отварить или запечь в духовке до готовности. В этом рецепте я расскажу про первый вариант. По вкусу можно добавить специи или острый перец.
Ингредиенты
- Тыква – 400 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень (любая) – пару веточек
- Мука – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 100 мл
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву очистите, нарежьте кубиками и поместите в небольшой сотейник.
-
Добавьте воду и варите 15 минут на слабом огне.
-
Разомните тыкву толкушкой или измельчите погружным блендером.
-
Смешайте яйца, сметану, соль, молотый перец и пищевую соду.
-
Добавьте тыквенное пюре, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
-
Всыпьте просеянную муку и хорошенько перемешайте.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие оладьи и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
