Я попробовала тыквенный карри в заведении, и, конечно же, никто не стал раскрывать посетителям свои секреты. Поэтому пришлось перепробовать разные варианты самостоятельно. Подавайте карри с рисом и украсьте зеленью.
Ингредиенты
- Тыква – 400 г
- Куриное филе – 400 г
- Кокосовое молоко – 400 мл
- Чеснок – 4 зубчика
- Тмин – 0.5 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Карри – 1 ч.л.
- Куркума – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Молотый черный перец – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте очищенную тыкву и куриное филе средним кубиком.
-
Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, добавьте в него тмин и подождите буквально 30-40 секунд.
-
Отправьте на сковородку куриное филе с измельченным чесноком, и обжарьте 2-3 минуты.
-
После этого добавьте тыкву, и еще через 5-7 минут влейте кокосовое молоко.
-
Добавьте соль, перец, карри и куркуму, перемешайте блюдо и тушите на маленьком огне до готовности тыквы и курицы.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
