Приготовьтесь удивляться яркому сочетанию ароматного цитруса и орехово-пряной тыквы. Идеальный баланс свежести и сладости. Такой тыквенный кекс с апельсином можно приготовить на праздничный стол. При необходимости украсьте его шоколадной глазурью или другим декором.
Калорийность
345 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 17 г, У: 42 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите на застеленный противень и запеките в духовке до мягкости. В среднем на это уходит около получаса.
-
Снимите с апельсина 1 ст.л. цедры. Мякоть очистите от косточек и белых пленочек, измельчите в блендере.
-
Мягкое масло разотрите с сахаром до бела.
-
Орехи подсушите пару минут на сковороде, а затем измельчите.
-
Переложите мягкую тыкву в миску и разомните вилкой.
-
Добавьте цедру и сок апельсина, слегка взбитые яйца, масло с сахаром, соль.
-
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, измельченные орехи и хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто в застеленную формочку и разровняйте. Выпекайте тыквенный кекс с апельсином 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.
