Любителей ухи условно можно разделить на две группы. Первые варят ее только из рыбы и минимального набора овощей, другие с удовольствием используют разные добавки. Если вы относитесь ко вторым, рецепт ухи из щуки с картофелем и рисом для вас.
Ингредиенты
- Щука (филе) – 600 г
- Рис – 100 г
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Болгарский перец (средний) – 1 штука
- Картофель – 400 г
- Лук – 1 штука
- Черный перец – 5 горошин
- Лавровый лист – 1 штука
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте филе щуки, очищенные картофель и болгарский перец.
-
Помидоры очистите от кожуры, измельчите.
-
Лук очистите от шелухи, но оставьте целым.
-
В кипящую воду всыпьте специи, рис, картофель, болгарский перец, помидоры и лук, проварите 15 минут.
-
Добавьте филе щуки и варите еще 10 минут.
-
Готовую уху посолите, снимите с огня и оставьте под крышкой на четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
