Утка немного более жесткая, чем курица, и это нужно учитывать при ее приготовлении. В частности, она должна хорошо протомиться и протушиться, но при этом не пересохнуть и не подгореть. Поэтому утиные окорочка очень удобно готовить в мультиварке.
Ингредиенты
- Утка (окорочка) – 600 г
- Вода (горячая) – 80 мл
- Соевый соус – 20 мл
- Мед – 20 г
- Чеснок – 15 г
- Молотый имбирь – 2 г
- Молотая корица – 2 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте мед, соевый соус и измельченный чеснок со всеми специями.
Натрите окорочка маринадом и уберите на ночь в холодильник.
Включите программу «Жарка» на 20 минут и обжарьте окорочка, периодически переворачивая.
Влейте остатки маринада и воду. Включите режим «Тушение» на 50 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев