Как и другая птица, утка превосходно сочетается с разными фруктами. В том числе и с ананасами. Запеченная в духовке, она станет превосходным основным блюдом по особому случаю или к праздничному столу. А как ничего не испортить в процессе – расскажу дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Утка – 1 штука
- Имбирь (тертый) – 1-1.5 ст.л.
- Винный уксус – 2 ст.л.
- Коричневый сахар – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Ананас – 500 г
- Яблоки – 1 штука
- Сельдерей – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите в блендере имбирь, половину ананасов с соком, уксус, соевый соус и специи.
-
Натрите утку маринадом и оставьте на ночь в холодильнике.
-
Нафаршируйте утку произвольно нарезанными яблоками и овощами. Зашейте.
-
Выложите утку в форму и запекайте в духовке 1.5-2 часа при 200 градусах, периодически поливая жиром.
-
В оставшийся маринад добавьте оставшиеся нарезанные ананасы и сахар, и немного выпарите его до густоты соуса.
-
Разделайте готовую утку и полейте соусом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
