Применение узбекских лепешек чрезвычайно разнообразное. Их традиционно подают на стол вместо хлеба, используют как крышки для накрывания супа в миске, выставляют в качестве тарелок для закусок, свежих овощей и зелени.
Калорийность
253 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 1 г, У: 53 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В теплую воду всыпьте сухие дрожжи. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
-
Просейте муку, добавьте соль и заготовку с дрожжами.
-
Замесите мягкое тесто, поместите в миску, накройте и оставьте в тепле на 1 час.
-
Обомните тесто, разделите на небольшие кусочки одинакового размера.
-
Сформируйте толстые лепешки, в центре каждой сделайте широкое углубление. Для этого можно использовать чашку, толкушку для картошки или сеточку от мясорубки.
-
Переложите узбекские лепешки на застеленный противень и выпекайте 15 минут при температуре 220 градусов.
