Суровый климат Якутии оказал большое влияние на местную кухню. Практически все блюда здесь высококалорийные. Не являются исключением и якутские лепешки. Готовят их на простокваше, кислом молоке, ряженке и кефире. Выпечка получается сытной и вкусной!
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Ряженка (теплая) – 180 мл
- Молоко (теплое) – 180 мл
- Сливочное масло (мягкое) – 100 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Налейте в миску ряженку и молоко, добавьте соду, соль и сливочное масло. Перемешайте смесь до однородности.
-
Всыпьте порциями просеянную муку и замесите эластичное тесто.
-
Разделите тесто на 8 кусочков одинакового размера, сформируйте кругленькие лепешки.
-
Переложите заготовки на застеленный противень и отправьте в духовку, прогретую заранее до 190 градусов. Выпекайте якутские лепешки 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
