Готовите десерт? Сварите к нему ванильный соус! Это просто и довольно быстро. Сладкий соус прекрасно сочетается с выпечкой, блинами, фруктами и мороженым. Многие кондитеры используют его для приготовления тортов и пирожных.
Ингредиенты
- Молоко – 1 л
- Стручок ванили – 1 штука
- Яичные желтки – 7 штук
- Сахар – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Влейте молоко в небольшой сотейник с толстым дном.
Стручок ванили разрежьте вдоль и добавьте в кастрюлю с молоком.
На медленном огне доведите молоко до кипения, снимите с плиты и слегка остудите.
Процедите жидкость сквозь ситечко или двойной слой марли.
В отдельной емкости взбейте желтки с сахаром.
Смешайте молочную заготовку и взбитые желтки.
Прогрейте на медленном огне до загустения, но не доводите до кипения. При охлаждении соус загустеет.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев