Казалось бы, нет никаких сложностей в том, чтобы отварить индейку. Но, поверьте, есть большая разница: просто сварить мясо или приготовить его правильно. В последнем варианте индейка получается сочной, ароматной и очень вкусной.
Ингредиенты
- Грудка индейки – 500 г
- Брокколи – 400 г
- Лавровый лист – 1 штука
- Черный перец – 5 горошин
- Петрушка – 5 веточек
- Соль – 2 ч.л.
- Вода – 1,5 л
- Лед – 3 кубика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грудку индейки промойте, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
-
Добавьте соль, лавровый лист, черный перец и петрушку, связанную в пучок. Проварите 30 минут после закипания.
-
Выключите огонь и оставьте мясо на 15 минут в бульоне.
-
Брокколи промойте, разделите на соцветия.
-
В отдельной кастрюле вскипятите подсоленную воду, всыпьте брокколи и проварите 5 минут.
-
Переложите брокколи в воду со льдом и оставьте на 10 минут.
-
Выложите на тарелку брокколи и нарезанную индейку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
