Вареная свекла на зиму в банках

2 ч. 10 мин.
8 порций
Вареная свекла на зиму в банках
Madeleine Steinbach, stock.adobe.com
0

Смекалистые хозяйки всегда консервируют на зиму свеклу. Ее можно добавлять в супы, салаты и закуски. Это здорово экономит время и бережет семейный бюджет. У меня есть свой любимый рецепт вареной свеклы. Им я сегодня с вами и поделюсь.

Ингредиенты

Для свеклы:
Для маринада:
  • Уксус 100 мл
  • Лавровый лист 3 штуки
  • Черный перец 5 горошин
  • Душистый перец 2 горошины
  • Сахар 80 г
  • Соль 40 г
  • Вода 1,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу подготовьте, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 2 часа.

Достаньте из воды, остудите, очистите и нарежьте.

Сложите в подготовленные банки, несколько раз встряхивая в процессе.

Вскипятите воду, добавьте сахар, соль и специи.

Проварите 2 минуты, влейте уксус и сразу снимите с огня.

Залейте кипящим маринадом свеклу в банках, простерилизуйте 10 минут и закатайте.

Ольга Безносюк
Рецепт "Вареная свекла на зиму в банках" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев