Варенье из арбуза на зиму

40 мин.
4 порции
Варенье из арбуза на зиму
1

Освежающее, нежное и легкое арбузное варенье – это отголоски лета даже в самые холодные зимние дни. Достаточно открыть одну баночку, и комната наполнится тем самым любимым ароматом августа. Учтите, что чем слаще арбуз – тем меньше ему нужно сахара.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Удалите из мякоти арбуза все косточки и нарежьте ее как можно мельче.

Засыпьте половиной сахара и оставьте до тех пор, пока он не покроется соком.

Слейте арбузный сок в кастрюлю и доведите до кипения.

Добавьте в него оставшийся сахар и продолжайте варить сироп, пока он не растворится.

Залейте оставшуюся мякоть этим сиропом, проварите еще 5 минут и оставьте остывать на ночь.

Снова вскипятите варенье на среднем огне и проварите до желаемой густоты и однородности.

Добавьте лимонную кислоту, корицу, ванилин или другие специи по вкусу, а еще через 5 минут закатайте в банки.

Фото: ricka_kinamoto, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев