Желфикс добавляется для придания желеобразной консистенции варенью, и именно он делает его особенно привлекательным. Без него черную смородину пришлось бы дольше вываривать, а значит – в ней сохранится меньше витаминов и полезных веществ.
Ингредиенты
- Черная смородина – 1 кг
- Желфикс – 1 пакетик
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите половину смородины блендером.
Смешайте желфикс и 2 ложки сахара, добавьте в смородиновое пюре и перемешайте.
Добавьте в пюре оставшиеся ягоды и доведите до кипения.
Добавьте сахар, проварите варенье 5 минут и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев