У ежевики выразительный, но в то же время очень сбалансированный вкус. И варенье из нее получается точно такое же. Обычно мы едим его с тостами к чаю или с мороженым. Но как-то я даже делала из него ягодный соус к стейкам.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Переберите ягоду, аккуратно ее промойте, засыпьте сахаром, добавьте воду и перемешайте.
-
Оставьте ежевику примерно на полтора часа, чтобы она пустила сок.
-
Снова перемешайте варенье деревянной ложкой, доведите до кипения и проварите 5 минут.
-
Можно остудить массу и проварить еще раз, но это не обязательно – ежевика очень деликатная ягода.
-
Закатайте варенье по банкам, дайте остыть и уберите на хранение.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
