Хочу поделиться с вами рецептом варенья из нектаринов дольками. Только представьте сочетание хрустящих кусочков фруктов и густого сиропа. Процесс приготовления простой, но продолжительный. Вместе с необходимыми интервалами он занимает около 5 часов.
Ингредиенты
- Нектарин – 2 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 400 мл
- Лимонный сок – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нектарин разрежьте пополам, очистите от косточек и нарежьте дольками.
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и проварите 5 минут.
Всыпьте дольки нектаринов, выключите огонь и оставьте под крышкой на 2 часа.
Выловите кусочки фруктов шумовкой, сироп прокипятите 3 минуты.
Всыпьте дольки, проварите 2 минуты, выключите огонь и снова уберите на 2 часа в сторону.
Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте лимонный сок и прокипятите все вместе 10 минут.
Разложите варенье по чистым сухим банкам и закатайте.
