Осень — щедрая пора ароматных фруктов и ягод. Заготовки на зиму лучше делать именно в это время года. Не стоит обделять вниманием и виноград. Например, можно сварить варенье из винограда изабелла. По этому рецепту оно получается без косточек.
Ингредиенты
- Виноград (изабелла) – 2 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Виноград промойте, ягоды снимите с гроздей и поместите в кастрюлю.
С помощью толкушки хорошенько раздавите виноград.
Полученную массу проварите 2 минуты после закипания.
Остуди и протрите через сито. Это позволит избавиться от кожуры и косточек.
Налейте виноградное пюре в кастрюлю с толстым дном и всыпьте сахар.
Варите на медленном огне 40 минут.
Добавьте лимонную кислоту и через 5 минут разложите по стерилизованным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев