Инжир имеет особенный сладковатый вкус и плотную мякоть, которые придают варенью особый аромат и текстуру. Я обычно добавляю к зеленому инжиру немного лимонного сока и корицы для придания более яркого вкуса. Это варенье отлично к чаю.
Калорийность
268 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 66 г).
Ингредиенты
- Инжир (зеленый) – 1 кг
- Вода – 300 мл
- Сахар – 1 кг
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Срежьте с инжира хвостики и тщательно его промойте.
-
Вскипятите воду с сахаром, проварите 5 минут и залейте инжир сиропом. Дайте остыть.
-
Доведите варенье до кипения и проварите 15 минут. Снова дайте остыть.
-
Опять доведите до кипения, добавьте корицу и лимонный сок, и проварите еще 15 минут.
-
Закатайте варенье в стерильные банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
