Если вам посчастливилось жить в тех местах, где растут экзотические фрукты, обязательно приготовьте варенье из желтого инжира. Этот сорт славится нежной кожурой. Срезать ее не надо, а значит подготовительный процесс значительно упрощается.
Ингредиенты
- Инжир (желтый) – 2 кг
- Сахар – 1,2 кг
- Лимонный сок – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Срежьте твердые хвостики с инжира.
-
Пропустите фрукты через мясорубку или измельчите в блендере.
-
Всыпьте сахар и уберите в сторону на 1 час.
-
Поставьте на слабый огонь, проварите 10 минут и отставьте на 40-60 минут.
-
Снова доведите массу до кипения, влейте лимонный сок и варите 5-7 минут, часто помешивая.
-
Наполните горячим вареньем стерилизованные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
