Такое блюдо может быть как сладким, так и соленым. Я предпочитаю подавать вареники с творогом и тыквой на десерт, а потому обычно готовлю их с сахаром. Кстати, можно использовать и другие виды подсластителей: фруктозу, стевию, эритритол.
Калорийность
192 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 8 г, У: 23 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву нарежьте небольшими кусочками.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте измельченную тыкву и обжарьте 7-10 минут на среднем огне, часто перемешивая.
-
Творог протрите через сито, смешайте с корицей и сахаром.
-
Добавьте остывшую тыкву и хорошенько перемешайте.
-
Просейте муку в широкую миску, добавьте соль, растительное масло, слегка взбитое яйцо и воду. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Сформируйте жгут, нарежьте небольшие шайбочки одинакового размера, раскатайте лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите.
-
Вскипятите воду, добавьте вареники с творогом и тыквой, проварите 5 минут.
-
Откиньте готовые вареники на дуршлаг, а затем переложите в миску и смешайте со сливочным маслом.
