Листовой овощ можно использовать не только для приготовления салатов, супов и смузи. Мне, например, очень нравятся вареники с творогом и шпинатом. Приготовить их не сложно. Дальше в рецепте рассказываю способ, которым пользуюсь сама.
Калорийность
191 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 7 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплый кефир и соду.
-
Просейте муку в широкую миску, добавьте заготовку из кефира, соль и кукурузное масло. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
-
Шпинат промойте, отряхните от остатков воды и мелко нарежьте.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте шпинат и обжарьте 30-60 секунд, часто перемешивая. Зелень достаточно просто слегка подвялить.
-
Смешайте творог, остывший шпинат, яйцо, молотый перец и соль.
-
Раскатайте большой корж, выдавите стаканчиком круглые лепешки.
-
Разложите начинку из творога и шпината по заготовкам, залепите.
-
Вскипятите воду, добавьте растительное масло, специи, соль и вареники с творогом и шпинатом. Проварите 4-5 минут с момента повторного закипания, а затем откиньте на дуршлаг.
