Составляя праздничное меню на Новый год, обязательно учтите вкусовые предпочтения своих гостей. Если среди них есть противники мяса, приготовьте вегетарианские бутерброды. С авокадо, сочным шпинатом и ароматными помидорами черри они будут вкусными, красивыми и полезными.
Ингредиенты
- Авокадо – 2 штуки
- Помидоры черри – 100 г
- Шпинат – 50 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Кинза – пару веточек
- Черный хлеб – 200 г
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку.
-
Полученную мякоть переложите в блендер. Добавьте кинзу, сок лимона, масло, пропущенный через пресс чеснок, специи и соль. Хорошенько все измельчите.
-
Нарежьте помидоры черри слайсами.
-
Черный хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
-
Смажьте хлеб смесью из авокадо. Выложите сверху листья шпината и помидоры черри.
-
Добавьте щедрый слой заготовки из авокадо. Сверху накройте листьями шпината и вторым кусочком хлеба.
-
Готовые вегетарианские бутерброды на Новый год зафиксируйте шпажкой или просто аккуратно переложите на тарелку.
