Выпечка 09.10.2023

Венское печенье с лимоном

45 мин.
8 порций
Венское печенье с лимоном
kcuxen, stock.adobe.com
0

В холодное время года я часто готовлю венское печенье с лимоном. Его чудесный аромат и оригинальный вкус всегда поднимает настроение. Кроме того, аппетитная выпечка содержит ударную дозу витамина С, которая здорово бодрит и способствует укреплению иммунитета.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Холодное масло натрите на крупной терке.

Всыпьте просеянную муку, 100 г сахара и разрыхлитель.

Разотрите руками до состояния мелкой крошки.

Добавьте слегка взбитые яйца и замесите тесто. Разделите на две части, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 2-3 часа.

Очистите цитрусы от кожуры и косточек, измельчите в блендере.

Полученную массу поместите в марлю и слегка отожмите сок.

Добавьте оставшийся сахар и перемешайте.

Первую часть теста раскатайте толстым коржом и выложите в застеленную форму.

Добавьте лимонную начинку и разровняйте.

Оставшееся тесто натрите на терке или раскрошите руками, густо присыпьте начинку.

Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов. Аккуратно переложите на доску и нарежьте небольшими кусочками.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев