Огромная популярность овсяного печенья привела к тому, что появилось много разных рецептов. Мне нравится готовить его из целых овсяных хлопьев, с добавлением изюма и кунжута. По желанию можно добавить орехи, семена тыквы или подсолнечника.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 2 стакана
- Мука – 4 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 120 г
- Кунжут – 2 ст.л.
- Изюм – горсть
- Соль – 0,25 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на полотенце.
Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде.
В глубокой миске слегка взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте растопленное масло, просеянную муку, изюм, кунжут и овсяные хлопья.
Хорошенько все перемешайте и накройте полотенцем на 10 минут.
Наберите ложкой немного теста, сформируйте лепешку и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторите действия с остальным тестом.
Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов. В зависимости от размеров печенья время может меняться.
