Выпечка 16.10.2023

Венское печенье с яблоками

1 ч. 0 мин.
8 порций
Венское печенье с яблоками
manyakotic, stock.adobe.com
0

Если нет времени готовить сложные десерты, испеките венское печенье с яблоками! Фрукты предварительно следует измельчить и немного проварить. Обязательно добавляется немного сахара, молотой корицы и крахмала. Иногда начинку обогащают еще и измельченными орехами.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Холодное масло натрите на терке или порубите ножом.

Всыпьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль и разотрите руками до состояния мелкой крошки.

Добавьте слегка взбитые яйца, сметану и замесите тесто. Разделите на две части, заверните по отдельности в пищевую пленку и поместите в морозилку на 30 минут.

Яблоки разрежьте на четвертинки, очистите от косточек, измельчите.

Смешайте фрукты с сахаром, молотой корицей и на медленном огне доведите до кипения. Всыпьте крахмал и варите 5-7 минут, время от времени помешивая.

Достаньте первый кусочек теста из холодильника, раскатайте корж и поместите в подготовленную форму.

Выложите яблочную начинку и разровняйте.

Второй кусочек теста натрите на терке и присыпьте начинку сверху.

Выпекайте венское печенье с яблоками 35-40 минут при 180 градусах.

Переложите на доску и нарежьте небольшими кусочками.

Ольга Безносюк
Рецепт "Венское печенье с яблоками" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев