Выпечка 16.10.2023

Венское песочное печенье

50 мин.
8 порций
Венское песочное печенье
istetiana, stock.adobe.com
0

Хотите приготовить что-нибудь к чаю? Испеките венское песочное печенье! Для этого понадобится кисленькое варенье средней густоты. Если его нет, смешайте ягоды или измельченные фрукты с сахаром и проварите 5-7 минут на среднем огне.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Холодное масло натрите на крупной терке.

Всыпьте просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель, разотрите руками до состояния мелкой крошки.

Добавьте сметану, желтки и замесите мягкое тесто.

Разделите тесто на две одинаковые части, заверните в пищевую пленку по отдельности и поместите в холодильник на 1 час.

Достаньте первый кусок из холодильника, раскатайте корж и выложите в застеленную форму.

Добавьте варенье и равномерно распределите по всей поверхности.

Второй кусочек теста натрите на терке или раскрошите руками. Густо присыпьте сверху начинку.

Выпекайте 30-35 минут при 180 градусах, после чего нарежьте небольшими кусочками.

Ольга Безносюк
Рецепт "Венское песочное печенье" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев