Азиатские блюда удивляют остротой, необычным вкусом и простым приготовлением. Попробуйте этот вьетнамский салат! Нарезайте овощи тонкой соломкой, чтобы они быстрее пропитались ароматной заправкой. С фунчозой, как обычно, все просто.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 8 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
-
Красный и болгарский перцы очистите от семян, мелко нарежьте.
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Нарежьте зелень, сельдерей и очищенный от шелухи лук.
-
Арахис подсушите пару минут на сковороде и слегка измельчите.
-
Смешайте фунчозу, морковь, зелень, сельдерей, лук и оба вида перца.
-
Отдельно смешайте рыбный соус, растительное масло, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Выдавите сок из лайма и перемешайте. Кристалы сахара и соли должны полностью раствориться.
-
Добавьте в салат арахис, подготовленную заправку и перемешайте. Настаивайте салат в холодильнике 30 минут.
