Моя семья очень любит винегрет с квашеной капустой. Обычно я нарезаю капусту короткой соломкой - так ее удобней есть, да и выглядит салат красивее. По желанию огурцы в винегрет можно не добавлять, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиенты
- Свекла (отварная) – 300 г
- Картофель (отварной) – 250 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Зеленый горошек (консервированный) – 150 г
- Огурцы (соленые) – 2 штуки
- Квашеная капуста – 150 г
- Растительное масло (без запаха) – 80 мл
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Вареные свеклу, картофель и морковь очистите от кожуры.
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
Нарежьте мелкими кубиками огурцы, картофель, морковь и свеклу.
В глубокой миске смешайте зеленый горошек, огурцы, свеклу, картофель, морковь и квашеную капусту.
Добавьте соль и растительное масло. Аккуратно перемешайте салат ложкой, чтобы не размять овощи.
Готовый винегрет выложите на тарелку для подачи и посыпьте зеленью или измельченным зеленым луком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев