Чтобы не вываривать вишневый джем часами и сохранить пользу ягоды, можно пойти на небольшую хитрость. Пару ложек пектина – прекрасный загуститель для ягодных и фруктовых заготовок. Рассказываю, как им правильно пользоваться.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите из вишни косточки и пропустите ягоды через мясорубку.
-
Смешайте пектин и 3-4 ложки сахара.
-
Остальной сахар добавьте к вишне, доведите до кипения и проварите 10 минут.
-
Всыпьте пектин, помешивая, и проварите еще 5 минут.
-
Закатайте джем на зиму в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
