Одна из интересных находок французской кухни – это волнованы. Фактически это что-то вроде небольших пирожков из слоеного теста с самой разнообразной начинкой внутри. Внешне они напоминают тарталетки. Очень хороши получаются волнованы с курицей.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Куриное филе – 500 г
- Сливки – 100 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тонко раскатайте тесто. Нарежьте около 20 кружочков и столько же колец поменьше.
Смажьте кружочки яйцом и выложите на каждую кольцо. Снова смажьте.
Отправьте заготовки в духовку при 180 градусах до золотистости.
Мелко нарежьте курицу и обжарьте до готовности со сливками и специями.
Выложите начинку в волнованы.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев