Такая заготовка обязательно должна быть в кладовке. Ее можно использовать на бутерброды, подавать как закуску, добавлять в салаты и пиццу. К тому же, готовить вяленые баклажаны очень просто. Рассказываю рецепт для электросушилки.
Ингредиенты
- Баклажаны – 1 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Оливковое масло – 200 мл
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарежьте небольшими кусочками.
Выложите на решетку электросушилки.
Сушите 6 часов при температуре 60 градусов.
На дно чистых сухих банок поместите крупно нарезанный чеснок.
Сложите кусочки баклажанов, присыпая солью.
Залейте оливковым маслом, плотно закройте крышками и уберите на хранение в темное прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев