Кто сказал, что квас обязательно должен быть только хлебным? Изначально так и было, но еще в древние времена появились десятки других вариаций. Каждая хозяйка стремилась привнести что-то свое. Одна из находок, обнаруженных в старой кулинарной книге – яблочный квас.
Ингредиенты
- Яблоки – 500 г
- Вода – 2 л
- Сахар – 100 г
- Сухие дрожжи – 2 г
Пошаговый рецепт приготовления
Удалите из яблок серединки и нарежьте плоды крупными кусочками.
Вскипятите воду, добавьте яблоки и проварите 5 минут.
Добавьте сахар и проварите еще 2-3 минуты.
Дайте компоту остыть до комнатной температуры.
Добавьте дрожжи, перемешайте и накройте марлей.
Оставьте квас на 12-14 часов при комнатной температуре и потом процедите.
Разлейте его в бутылки и оставьте в холодильнике на ночь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев