Еще одна интересная вариация на тему популярной шарлотки. На этот раз яблочный пирог готовится с маскарпоне. Итальянский сыр придает тесту чудесный сливочный вкус, делает его более нежным и воздушным. Для аромата можете добавить немного цедры или ванилина.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 200 г
- Маскарпоне – 240 г
- Яблоки – 300 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яблоки очистите от кожуры и косточек, нарежьте мелкими кусочками.
-
Яйца хорошенько взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте маскарпоне и перемешайте с помощью силиконовой лопатки.
-
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, еще раз перемешайте.
-
Добавьте измельченные яблоки и снова перемешайте.
-
Выложите тесто в застеленную форму и выпекайте 40 минут в духовке при 180 градусах. Готовый яблочный пирог достаньте из формы и выложите остывать на решетку.
Вам понравился рецепт?
Яблоки перед тем как в тесто класть, обваляйте немного в муке - тогда они не все на дно осядут, а по всему пирогу распределятся.