Из всех домашних десертов зефир – один из тех, который легче всего адаптировать под ПП рацион. Во-первых, он готовится просто на основе яблок, никакого теста и ничего лишнего. Во-вторых, за счет воздушной легкой структуры он практически невесомый.
Калорийность
84 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Запеките яблоки в духовке или в микроволновке до мягкости, очистите и разомните мякоть в пюре.
-
Добавьте мед и корицу, и взбейте блендером.
-
Взбейте миксером белки до пены. Продолжая взбивать, постепенно добавьте пюре.
-
Залейте агар агар водой, доведите до кипения, проварите 2 минуты до растворения и тонкой струйкой влейте в белки, тоже продолжая взбивать.
-
С помощью кондитерского шприца выложите зефир на пергамент и дайте ему застыть на воздухе.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
