Всего за 40 минут можно легко приготовить полноценное блюдо, состоящее из сытного гарнира и ароматной подливы. В этом рецепте я подробно описываю процесс приготовления ячневой каши с овощами и подливкой.
Калорийность
135 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 7 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупу высыпьте на сито и тщательно промойте под проточной водой.
-
В кипящую воду всыпьте ячневую крупу и соль. Проварите 15 минут на слабом огне.
-
Добавьте половину сливочного масла, перемешайте и снимите с огня. Укутайте кастрюлю теплым полотенцем на полчаса.
-
Нарежьте шампиньоны, помидор и очищенный от шелухи лук.
-
Растопите оставшееся масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте помидор, шампиньоны и продолжайте готовить до тех пор, пока не выпарится влага.
-
Добавьте муку, горячий бульон, зеленый горошек, молотый перец и соль. Протушите все вместе 5 минут.
-
Подавайте готовую кашу, поливая подливой и присыпая мелко нарезанной петрушкой.
