“Заманиха” из помидоров на зиму

2 ч. 0 мин.
7 банок по 0,5 л
“Заманиха” из помидоров на зиму
Atlas, stock.adobe.com
0

Вкус этой жгучей аджики меня покорил с первого раза! Почему “Заманиха”? Потому, что попробовав одну ложечку, остановиться уже невозможно… Готовится просто и быстро, из минимума доступных продуктов, а хранится отлично, даже в условиях городской квартиры.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры промойте, нарежьте произвольно, затем пропустите через мясорубку.

Получившуюся томатную массу поместите в кастрюлю для варки и проварите на маленьком огне, периодически помешивая, 1 час.

Для маринада соедините воду, соль, сахар, растительное масло и уксус. Перемешайте и доведите до кипения.

Добавьте кипящий маринад в кастрюлю к томатной массе, проварите вместе еще 15 минут.

Оба вида перца очистите от семян и плодоножек, пропустите через мясорубку.

Подготовленный перец добавьте в кипящую овощную массу, перемешайте и проварите 10 минут.

Кипящую аджику разлейте в заранее простерилизованные баночки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.

Екатерина Паршинa
Рецепт добавила: Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
0 комментариев