Форель с картошкой в духовке – вкусный и заманчивый домашний ужин. Но тут есть один небольшой подвох: картофель запекается дольше, чем рыба. Поэтому его нужно или очень мелко резать, или немного подготовить заранее. В этот раз я предлагаю второй вариант, а дальше в рецепте подробно расскажу, что делать.
Ингредиенты
- Форель – 1 штука
- Картофель – 300 г
- Помидоры черри – 150 г
- Лимон – 1-2 штуки
- Розмарин – 2 веточки
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте картофель и обжарьте со всех сторон до румяности и полуготовности.
-
Нарежьте лимон кружочками. Часть вложите в брюхо очищенной форели, а часть разложите на пергамент.
-
Выложите рыбу на лимон, добавьте картошку и черри.
-
Посыпьте все перцем и специями, добавьте розмарин и запекайте форель в духовке 35 минут при 180 градусах.
-
Можете запекать под фольгой или крышкой.
Вам понравился рецепт?
Муж сказал, что такую рыбу можно и гостям подать, добавки просил дважды. Только картошку в следующий раз помельче нарежу.