Рататуй – французская классика, хотя по своей сути это просто овощная запеканка из кабачков, помидоров и периодически – из других овощей. Конечно же, в лучших французских традициях сюда подойдут прованские травы.
Ингредиенты
- Кабачки – 700 г
- Помидоры – 400 г
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Морская соль – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Базилик – 3-4 листочка
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте овощи кружочками и выложите в форму, как на фото.
Посыпьте все рубленым базиликом, чесноком и специями.
Сбрызните оливковым маслом и отправьте запеканку в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев