Заготовки на зиму 15.08.2026

Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами на зиму

Name: Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Украинская
Ingredients: Свекла 1 кг; Помидоры 400 г; Морковь 200 г; Лук 200 г; Уксус 3 ст.л.; Растительное масло (без запаха) 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Вода 250 мл

55 мин.

6 порций

Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами на зиму

4.8 (471)

Такая заготовка позволит без лишних хлопот приготовить вкусное и наваристое блюдо. Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами — настоящая палочка-выручалочка. Добавьте ее в готовый бульон, всыпьте капусту и проварите 10 минут.

Калорийность

107 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 7 г, У: 9 г).

Ингредиенты

Свекла – 1 кг
Помидоры – 400 г
Морковь – 200 г
Лук – 200 г
Уксус – 3 ст.л.
Растительное масло (без запаха) – 3 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Вода – 250 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и очищенную свеклу натрите на терке.
Нарежьте помидоры и очищенный от шелухи лук.
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
Всыпьте свеклу и тушите 10 минут, часто помешивая.
Добавьте помидоры, воду и томите под крышкой 20 минут.
Посолите, влейте уксус и через 5 минут снимите с огня.
Выложите борщевую заправку в подготовленные банки и закатайте.

Заготовки из свеклы и моркови на зиму Заготовки с морковью на зиму без стерилизации Заправка для борща Заправка из помидоров на зиму Заправка из свеклы на зиму

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Сок из калины на зиму через соковыжималку

Джем из винограда

Желе из дыни

Компот из мандаринов на зиму

Зеленая стручковая фасоль на зиму