Один из лучших способов закатать на зиму любимые грибы – это закрутить их в банки жареными. Это касается абсолютно любых грибов, и в том числе – вешенок. Сегодня расскажу, как их правильно приготовить, чтобы они хранились весь сезон.
Ингредиенты
- Вешенки – 1 кг
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лук – 2 штуки
- Зелень – 1 пучок
- Соль – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите вешенки 5-7 минут в кипящей воде и нарежьте.
Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости на масле.
Добавьте вешенки и продолжайте жарить на среднем огне до испарения жидкости.
Добавьте соль, специи и зелень, и жарьте еще 5 минут.
Выложите вешенки в стерильные банки, немного не доходя до верха.
Залейте кипящим растительным маслом и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев