Зимой в магазине мало свежих ягод и фруктов, поэтому ими надо запасаться в сезон. Предлагаю сделать это, сварив желе из черной смородины без желатина. Такую заготовку можно подавать с сырниками, вафлями, блинами и просто мазать на хлеб.
Ингредиенты
- Черная смородина – 2 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Черную смородину очистите от сухих хвостиков, тщательно промойте и выложите в кастрюлю.
Добавьте воду и прокипятите 5 минут.
Измельчите ягоды погружным блендером, а затем протрите через сито.
Полученное пюре смешайте с сахаром и уберите в сторону на 1 час.
Прокипятите 5-7 минут, разложите по банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев