Кизил – одна из тех ягод, которая лучше всего подходит для варки желе, потому что он хорошо густеет. Но из-за того, что он плотный, и из-за его косточек, работа с ним немного отличается от работы, например, со смородиной. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
- Кизил – 1.5 кг
- Вода – 1.5 стакана
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте кизил водой и проварите 20 минут после кипения.
Перетрите его через сито и добавьте в пюре сахар.
Снова доведите до кипения и варите еще 30-40 минут на слабом огне до густоты.
Разлейте желе по стерильным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев